主料:
黄油，
40g，
蜂蜜，
40g，
杏仁粉，
60g，
糖粉，
10g，
面粉，
25g，
盐，
1g，
蛋白，
60g，
白砂糖，
20g蜂蜜蓝莓费南雪的做法步骤
1.黄油煮滑，煮成焦黄色。
2.杏仁粉和面粉、糖粉一起混合均匀，过筛备用。
3.蛋白打至起泡。
4.加入过筛的粉类中混合均匀。
5.冷却的黄油倒入。
6.充分拌匀。盖上盖子，放到冰箱里冷藏过夜再烤风味更佳。
7.模具抹上一层黄油。
8.倒入费南雪糊8分满。
9.再在表面点缀上蓝莓酱。
10.烤箱180度预热。
11.中层上下火烤焙10至15分钟。
小窍门&温馨提示
烤制时间由烤箱的功率和大小灵活掌握。
TAGS：
烘焙 其他菜系 黄油
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